就业挂钩课程(全日制)
咖啡调制员基础证书
课程简介
- 让学者认识基本的咖啡知识及文化，调制基本咖啡及其他饮料的技巧；以协助毕业论文入职相关的工作。
课程内容
- 咖啡的基本知识
- 咖啡冲煮与调制的方法及技巧
- 咖啡店的运作
- 咖啡调制员的角色
- 奶茶冲制方法
- 其他饮品冲制技巧
- 急救常识及个人整洁
- 个人素养及求职技巧
对象
- 中三至副学位学历程度；或小六学历程度及具两年或以上工作经验的香港合资格雇员。申请者必须是失业，待业或失学人士，具就业意欲；及对咖啡调制工作有兴趣；及须通过面试
语言
粤语
地点
香港基督教青年会尖沙咀总部6楼
调酒员基础证书
课程简介
- 1. 让学员认识基本的调酒知识及掌握调酒技巧 ，以应付业内人力需求; 2. 让学员明白行业文化及要求，并掌握营运的 知识 ; 及 3. 协助毕业学员入职有关工作，符合行业基本水平 。
课程内容
- 酒吧及餐饮行业趋势及工作文化
- 酒的种类来源及酒杯分类
- 鸡尾酒品种分类及调制
- 红白餐酒入门认识
- 酒吧基本运作
- 外出参观及实习
- 个人素养及求职技巧
对象
- 有意成为调酒员或入职相关行业的失业/待业人士
语言
粤语
地点
香港基督教青年会尖沙咀总部6楼
花店实务及花艺设计助理基础证书
课程简介
- 让学员认识花店营运、销货记录及存货核对、店铺运作及收银程序;
- 让学员掌握花艺制作的基本技巧; 及
- 协助学员入职花店或其他零售店务的相关工作
课程内容
- 花艺行业简介及未来发展
- 花店营运基础概念
- 成本控制
- 花及花材/花篮及花盆的采购 -鲜花的保养及处理
- 与顾客沟通的技巧
- 花店网页设计须知
- 制作基本花束、花篮的技巧
- 节日花艺制作与橱窗布置技巧
- 婚礼花饰选材及制作步骤与宴会布置技巧
- 葬礼花饰与会场布置技巧
- 个人素养及求职技巧
对象
- 中三学历程度; 或小六学历程度及具两年或以上工作经验; 及具基本英语阅读及沟通能力; 及能外勤工作; 及具就业意欲; 及对花店实务及花艺制作工作有兴趣; 及须通过面试。
语言
粤语
地点
香港基督教青年会尖沙咀总部6楼
高级保安及物业管理基础证书
课程简介
- 让学者认识一般类型建筑物的日常保安工作，入门的基础实务知识，以及人事管理及督导，大厦公契的认知及物业维修保养等实务知识，并认识应有的工作态度，以协助学者入职有关工作。
课程内容
- 职业安全健康知识
- 巡逻及登记访客资料指引
- 保安及管理员的工作,职责,工作记录,人事管理及督导技巧
- 法律责任及有关法例
- 工作相关文件类别及处理业户查询
- 大厦公共契约,业主立案法团及互助委员会的基本知识
- 保险索偿,追讨管理费,招标形式及屋宇系统相关知识
- 车场及卸货区的设施及工作
- 察觉设施损坏及安排维修跟进
- 电脑系统和器材的基本操作
- 行业实用英语,普通话词汇及开头
- 个人素养及求职技巧
对象
- 18岁或以上；中三至副学位学历程度的香港合资格员工；及符合《签发保安人员许可证规定》中对年龄，体格及品行的要求；以及具就业意向；以及对保安及物业管理工作有兴趣；及须通过面试
语言
粤语
地点
香港基督教青年会尖沙咀总部6楼
ERB 雇员再培训局课程